活動過程中，學生一起設計及製作傳統小食和茶餐廳攤位遊戲，共建【堅樂小食茶餐廳】，供其他組別同學品嚐小食和參與攤位遊戲。
第一天 (19.06.2017)
今天我們透過遊戲認識了香港的地道小食，還冒著雨出走到觀塘品嚐了我們喜愛的食物呢！雖然我們口袋裡的金錢有限，但是不要緊吧，「小食多滋味」嘛！
第二天 (20.06.2017)
經過兩日的學習，茶餐廳組的小朋友們在這兩天化身大廚和攤位設計師，密鑼緊鼓的地預備小食攤位，實行「自己諗」、「自己買 」、「自己煮」！
第三天 (21.06.2017)
第四天 (22.06.2017)
學生在AMLBD的過程中不斷pop-up新奇有趣的構思，作為導師我們定必勉力陪伴他們布多遠走多遠。到了第四天，同學們遇到一個難題，就是他們要用二十人的力量做出一百人份量的小食和飲品！到底十個人如何同時處理六種食物和五個遊戲攤位？我想他們在探索的過程中得到了一些堅實的方向。堅樂小食茶餐廳—明天正式開張！
第五天 (23.06.2017)
[LBD 趣聞－開始發育的青少年甚麼都可以食]
在AMLBD 之中
「堅樂茶餐廳」組的約二十個學生要為近二百個高小同學準備小食/午膳
有麥芽糖夾餅
有多士
有撈麵
有魚蛋燒賣
有飲料
其他同學用小食劵來換
.
很快
魚蛋燒賣撈麵售罄
小食劵嚴重貶值
快要變廢紙
.
去到後來
餅乾食完了
於是有人開始空口齋食麥芽糖
.
然後
多士麵包用完了
於是有老師指點
用豉油炒蛋加植物牛油加煉奶
照食可也
.
再後少少檸茶的茶用完了
剩下一大碟檸檬
有一兩個人嘗試空口食
食得一片就酸不住
.
臨完結
連沖熱華田的熱水都快用完了
卻剩下半罐華田粉
負責老師看著浪費
心生一計
先叫之前試空口食檸檬的幾個勇者
手拿一片檸檬
扚上一勺華田粉
名之為『檸田』
試食
結果反應奇佳
華田粉的甜首先滿足口腔
稍後才有檸檬酸味
甜甜酸酸十分有趣
。
結果當然馬上惹起一番爭奪
三扒兩撥就把兩碟檸檬及半罐華田粉搶清光
有同學甚至是連皮食
說臨尾小小苦澀挺有趣
我等幾個Interns 都有試老師新作
。
『檸田』
有趣有趣
很香港的食材
很香港的創意
在AMLBD 之中
「堅樂茶餐廳」組的約二十個學生要為近二百個高小同學準備小食/午膳
有麥芽糖夾餅
有多士
有撈麵
有魚蛋燒賣
有飲料
其他同學用小食劵來換
.
很快
魚蛋燒賣撈麵售罄
小食劵嚴重貶值
快要變廢紙
.
去到後來
餅乾食完了
於是有人開始空口齋食麥芽糖
.
然後
多士麵包用完了
於是有老師指點
用豉油炒蛋加植物牛油加煉奶
照食可也
.
再後少少檸茶的茶用完了
剩下一大碟檸檬
有一兩個人嘗試空口食
食得一片就酸不住
.
臨完結
連沖熱華田的熱水都快用完了
卻剩下半罐華田粉
負責老師看著浪費
心生一計
先叫之前試空口食檸檬的幾個勇者
手拿一片檸檬
扚上一勺華田粉
名之為『檸田』
試食
結果反應奇佳
華田粉的甜首先滿足口腔
稍後才有檸檬酸味
甜甜酸酸十分有趣
。
結果當然馬上惹起一番爭奪
三扒兩撥就把兩碟檸檬及半罐華田粉搶清光
有同學甚至是連皮食
說臨尾小小苦澀挺有趣
我等幾個Interns 都有試老師新作
。
『檸田』
有趣有趣
很香港的食材
很香港的創意